La paella es la forma en la que los valencianos celebramos, gastronómicamente, las ocasiones especiales y los domingos.
En Centro de Día para Mayores Abastos de Valencia aprovechamos cualquier circunstancia para festejar con un buen plato.
¿La excusa? Pues ninguna en particular. Que estamos enamorados de la vida, que la alcachofa está ahora de temporada, que entre tantos días de lluvia ha salido un rayito de sol, que nos encanta compartir una de las estrellas de la gastronomía española, que nos gusta la dieta mediterránea…
Nunca decimos que no a una buena paella. Y la que nos preparó nuestro equipo de cocina ayer jueves fue algo especial, de acuerdo a los canones de cuidado de la alimentación de nuestros mayores que nos caracteriza en Centro de Día para Ancianos Abastos.
